Arang Bambu Untuk Makanan

Warna hitam selalu diidentikkan dengan sesuatu yang buruk dan berbau mistis. Kita mengenal warna hitam dalam banyak jenis racun dan buah buahan yang mengandung racun. Warna hitam juga identik dengan makanan busuk atau sudah kadaluarsa. Namun awam ini tidaklah demikian. Banyak makanan yang menggunakan warna hitam untuk mematahkan paradigm awal tentang warna hitam pada bidang kuliner. Saat ini bahkan kebalikannya, banyak makanan berwarna hitam yang dicari karena tidak hanya enak dan menarik dari segi visualisasi namun jga menyehatkan. Burger hitam adalah salah satu jenis varian makanan hitam yang cukup terkenal. Kita akan mudah mendapatinya di berbagai gerai mal terkemuka.
Burger hitam memang terkenal karena sajian unik dan baik bagi kesehatan. Efek baik bagi kesehatan ini dikarenakan kandungan arang bambu sebagai bahan tambahan pangan yang ditambahkan sebagai pewarna pada adonan roti. Arang bambu sendiri sering disebut sebagai activated charcoal memang terkenal baik bagi kesehatan oleh karena itu bidang kuliner saat ini mulai mengandengnya sebagai salah satu bahan tambahan pangan.
Arang bambu mengandung zat yang dapat menyerap berbagai macam racun dalam tubuh. Kita mengenal istilah ini dengan kata detoksifikasi. Tubuh kita pada dasarnya memang mampu melakukan detoksifikasi secara alamiah. Beberapa organ memang diciptakan untuk membersihkan racun yang masuk ke dalam tubuh. Arang bambu digunakan untuk memaksimalkan kerja organ organ tersebut agar lebih maksimal. Arang bambu bahkan dapat dicampurkan dalam berbagai jenis makanan tidak hanya roti untuk memaksimalkan kerjanya. Kitapun akan mengenal varian mie hitam yang juga cukup terkenal.

Arang hitam juga dapat digunakan untuk campuran memasak nasi agar menjadi lebih pulen caranya yakni dengan meletakkan arang bambu diatas saranagn atau pengukus nasi sehingga nasi akan menjadi lebih pulen dan lezat ketika disantap. Selain makanan arang bambu juga dapat digunakan untuk meningkatkan kualitas air minum kita dengan cara menambahkan kandungan mineral yang ada di dalam air. Caranya adalah dengan memasukkan arang bambu ke dalam air yang akan dimasak.  

Arang Bambu Food Grade





Menilik sejarahnya, arang memang lebih dikenal sebagai bahan bakar ketimang sebagai bahan pangan. Dengan warnanya yang hitam dank has, arang menjadi bahan bakar yang banyak digunakan orang karena daya tahannya yang kuat terhadap api. Selain itu, arang juga dikenal mampu bertahan cukup lama untuk menyimpan panas ketika sudah menjadi bara. Arang biasanya terbuat dari bahan kayu, batok kelapa, dan bambu. Arang dari kayu terkenal lebih mudah di dapat karena memang tumbuhan kayu mudah kita jumpai di mana mana. Arang batok kelapa dikenal sebagai bahan bakar yang paling baik karena ketahanan baranya yang maksimal dan tidak mudah hancur. Beberapa restoran mengkhususkan memasak menggunakan arang batok kelapa karena lebih hemat dan cepat matang. Arang bambu sendiri terkenal sebagai bahan bakar yang terbilang mudah namun dengan daya tahan yang kurang lama. Meskipun begitu, awam ini kita tidak hanya akan mengenal bambu sebagia bahan bakar saja namun arang bambu yang lebih digunakan sebagai bahan pangan. Arang bambu food grade ini sebenarnya sudah dapat kita jumpai di berbagai makanan yang identik dengan warna hitam.

Jika kita dulu mengenal warna hitam alami berasal dari tinta cumi cumi, maka kali ini arang bambu menjadi pilihan yang paling pas dengan kualitas yang lebih baik. Tidak berbau menyengat dengan pencampuran yang lebih mudah menjadikan arang bambu sebagai pewarna serta bahan tambahan pangan yang cukup terkenal. Arang bambu sendiri selain sebagai bahan tambahna pangan juga dikenal memiliki khasiat yang baik bagi kesehatan. Kandungan activated charcoal yang memiliki kemampuan menyerap berbagai zat sampah dalam tubuh menjadikan arang bambu sebagai bahan detoksifikasi yang ampuh.


Arang bambu sendiri terkenal mampu menyerap berbagai zat racun seperti besi, formalin, merkuri dan racun pestisida yang ada pada berbagai makanan sayur dan buah. Oleh karena itu seperti melempar batu dan mengenai dua burung, maka penggunaan arang bambu sendiri memiliki dua keutungan yaitu sebagai bahan pewarna dan obat bagi tubuh. Saat ini beberapa makanan yang sudah meggunakan arang bambu sebagai bahan tambahannya adalah roti burger, mie dan berbagai jenis minuman. 

Tepung Arang Bambu Kurosumi

Awam ini bidang kuliner dikenal sebagai salah satu bidang yang cukup pesat berkembang. Berbagai resep baru dikreasikan dan semakin memperkaya dunia kuliner dengan kreasinya. Mulai dari makann berat seperti menu utama, makanan ringan, snack dan minuman. Berbagai kreasi menjadi unik dan menarik karena semakin banyak pilihan dalam bidang kuliner. Kita mengenal kreasi baru seperti olahan ikan, daging dan mie untuk makanan utama, beragam cake serta kue sebagai makanan penutup serta olahan minuman dengan beragam bahan dasar seperti kopi, coklat dan arang bambu. Mungkin membaca kata yang terakhir tersebut anada akan mengrenyitkan dahi.
kurosumi


Namun seiring berkembangnya zaman serta bertambahnya kreatifitas manusia, maka saat ini arang bambu dikenal sebagai salah satu bahan tambahan pangan. Bahan ini terbuat dari bambu yang dikeringkan secara alami kemudian dimasukkan ke dalam tungku pengasapan selama 5 hari. Selanjutnya dikeringkan dengan blower hingga mencapai kelembaban di bawah 20%. Cara ini harus benar benar diperhatikan dengan saksama karena akan menentukan kualitas dari arang bambu tersebut. Menggunakan tungku tradisional akan jauh lebih baik ketimbang menggunakan tungku modern. Banyak juga yang mengatakan jika penggunaan kayu flamboyant sebagai bahan bakar untuk membuat arang bambu lebih bagu dengan hasil yang lebih harum ketimbang menggunakan kayu jenis lain.
tepung arang bambu



Proses produksi selanjutnya adalah menggiling arang bambu yang telah enar benar matang sempurna menjadi tepung atau bubuk arang bambu. Hal inilah yang kemudian menjadi proses akhir dari produksi arang bambu itu sendiri. Selanjutnya tepung arang bmabu dikemas dan dimasukkan ke dalam plastik untuk selanjutnya didistribusikan ke berbagai tempat. Tepung arang bambu sendiri banyak digunakan untuk membuat berbagai macam jenis makanan seperti roti burger, mie dan campuran minuman seperti yang sudah saya jelaskan di awal. Penggunaannyapun hanya membutuhkan sedikit saja untuk tiap kali produksi. Selain digunakan sebagai bahan tambahan pangan atau pewarna makanan, tepung arang bambu juga dipercaya memiliki khasiat yang luar biasa untuk kesehatan tubuh. Memaksimalkan proses detoksifikasi dalam tubuh sehingga racun racun terbuang secara maksimal.   

TAKESUMI ACTIVED

Takesumi adalah arang bambu, yang terbuat dari bahan alami arang bambu jepang ( Takesumi ), yang tidak berwarna & tidak berbau. Memiliki manfaat diantaranya : menyerap Zat racun dan radikal bebas dalam tubuh, anti penuaan, menyeimbangkan metabolisme lemak, pereduksi kolesterol, sehingga membantu menyerap penyumbat jantung dan melancarkan peredaran darah koroner.

TAKESUMI (TAKE: bambu, SUMI: arang) adalah antioksidan alami yang kuat dan sumber daya alam mineral yang telah dikarbonisasi secara khusus menggunakan teknik Asia Timur kuno.
Arang Bambu dikenal sebagai " Black Diamond from Asia " . Telah lama digunakan di seluruh dunia terutama di Asia seperti di Jepang , Korea , Taiwan dan China . Berdasarkan catatan sejarah di China , terbukti bahwa arang bambu telah digunakan sejak zaman kuno untuk berbagai kebutuhan seperti pemurnian udara dan air serta untuk kesehatan. Arang Bambu Aktif adalah arang bambu yang telah diaktivasi sehingga mempunyai daya serap terhadap zat berbahaya jauh lebih kuat daripada arang bambu pasif atau arang dari kayu pepohonan. Bambu adalah sejenis rumput dan merupakan tanaman berkayu paling cepat tumbuh. Sehingga penggunaannya untuk berbagai keperluan hidup dan industri tidak akan berdampak negatif terhadap lingkungan.


Seperti diketahui, manfaat dari arang bambu memang sudah lama dikenal oleh masyarakat, beberapa manfaatnya antara lain bisa menyerap polusi udara dan bau-bauan tidak sedap, menyerap aneka macam racun di udara dan radikal bebas didalam tubuh. Arang bambu juga diketahui memiliki manfaat untuk mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh dan melancarkan peredaran darah, digunakan untuk mengatasi gangguan sistem pencernaan, baik dari keracunan makanan atau overdosis obat-obatan, menyerap zat racun dan radikal bebas dalam tubuh, anti penuaan, menyeimbangkan metabolisme lemak, pereduksi kolesterol, sehingga membantu menyerap penyumbat jantung dan melancarkan peredaran darah koroner.

6 Alasan Anda Mengunakan Bamboo Charcoal (Takesumi)


bambo charcoal



Now that the rainy season is here and humidity is on the rise, many of you may be searching for ways to cope. We’ve already looked at 40 ways to to survive the rainy season, plus 5 more ideas, but today I want to introduce a very useful resource - not just for the rainy season, but all year round.

What is this resource? 

Bamboo charcoal, known in Japanese as “takesumi” (竹炭). 竹 is bamboo and 炭 is charcoal.

I discovered takesumi inadvertently a few months ago, and after doing some research, bought some bags of takesumi to try. I’m getting a bit ahead of myself though, what is takesumi good for?

Similar to other forms of activated charcoal, bamboo charcoal is highly porous and capable of absorbing pollutants from both air and water. As such, bamboo charcoal also has the ability to absorb moisture in the air and balance indoor humidity levels, making it ideal to use during the rainy season. 


Uses for takesumi (bamboo charcoal)

Though takesumi has many uses, some possibilities include:

1. Purify drinking water - Drop a small piece or bag into a glass or pitcher

2. Control humidity - Instead of using chemical humidity absorbers, toss a small bag or a few pieces of takesumi in places you may want to control humidity, especially during the rainy season/summer, such as your closet, dresser drawers, or shoe cupboard.

3. Air purification - Takesumi supposedly improves indoor air quality by absorbing harmful chemicals such as formaldehyde and benzene, among others, due to its porous nature.

4. Deodorizer - Bamboo charcoal can also absorb odors. I’ve honestly found this to be effective in our home. I put a couple small bags in the fridge and it has worked better than even baking soda at keeping our fridge smelling good. Consequently, I also put a small bag in the bathroom. 

5. Keep fruits and veggies fresher longer - I was skeptical about this but I put a small bag of takesumi in the crisper and our produce really does seem to last 2-3 days longer than without it in there. 

6. Add to bath water - Takesumi makes the water more alkaline, similar to hot springs.

*Note: if you use the small bags of takesumi, you should occasionally hang them in the sun to “air out”. 


Where to buy takesumiOrder : 0857- 1215-7862






Arang Bambu Untuk Roti


Arang memang dikenal akrab sebagai bahan bakar ang digunakan untuk memasak pada tungu tradisional. Pada zaman moden ini hanya sedikit orang ang mengenal tungku atau bahkan arang sebagai bahan bakar. Awam ini bahkan kita hanya akan mendapati arang di rumah makan atau restoran yang menyajikan sate atau jenis makanan bakar seperti ikan, ayam atau bahkan bebek. Sebagai bahan bakar, arang dikenal memiliki banyak kelebihan yaitu lebih murah, menyimpan paas lebih lama dan mampu meningkatkan kualitas aroma serta rasa maknan yang dimasak. Secara umum arang dibuat dengan membakarkayu, batok atau bahkan bambu.

Arang bambu sendiri saat ini tidak hanya dikenal sebagai bahan bakar namun dikenal sebagi bahan tambahan pangan atau bahan pewarna makanan. Jika anda mendapati roti berwarna hitam, maka sudah dapat dipastikan arang bambu digunakan dalam proses pembuatannya. Penambahan arang bambu sendiri di dalam roti membawa banyak hal positive dan keutungan bagi orang yang mengkonsumsinya. Berdasaran penelitian yang dilakukan, arang bambu mengandung zat yang benama activated charcoal yang memiliki efek detoksifikasi sangat maksimal bagi tubuh.

Penambahan arang bambu dalam roti biasanya digunakan untuk memberi efek unik dan kreatif pada makanan. Jenis roti yang biasannya menggunakan campuran arang bambu ini adalah roti burger. Salah satu perusahana burger di Jepang bahkan emnjadi terkenal karena Bun hitamnya yang ia produksi pada acara Holloween. Activated charcoal yang terdapat dalam arang bambu sendiri dipercaya mampu menyerap berbagai zat racn dari dalam tubuh dan mengeluarkannya melalui saluran ekskresi manusia.


Hal ini memang erat kaitannya dengan proses detoksifikasi yang secara alami terjadi dalam tubuh manusia. Beberapa zat racun yang dapat terdeteksi dan terserap secara sempurna oleh arang bambu adalah formalin, besi, sianida, asam lemak dan merkuri. Pestisida yang digunakan ada pertanian konvensional dan terserap di dalam sayuran dan buah yang kita konsumsipun akan dengan mudah terserap oleh arang bambu. Selain dalam roti, arang bambu juga dapat dicampurkan dalam mie dan minuman

Si Hitam Arang Bambu Untuk Kesehatan

Apa yang terpikir di benak anda ketika anda melihat makanan berwarna hitam? Busuk, pahit, tidak enak, atau tidak hygienis? Sudah pasti kata kata itulah yang akan terlintas di benak anda ketika melihat roti, mie atau bahkan burger berwarba hitam. Namun jangan salah, anda akan menjadi kuno ketika awam ini ditawari makanan berwarna hitam dan anda masih mengiranya sebagai makanan busuk. Saat ini warna hitam pada makanan belum tentu merupakan makanan busuk atau pahit. Awam ini telah hadir arang bambu atau dikenal juga dengan sebutan bamboo charcoal yang tidak hanya lezat ketika di campurkan dalam makanan namun juga berkhasiat untuk kesehatan.



Seorang professor dari Taiwan telah berhasil menemukan jenis karbon yang aman dan malahan baik untuk dikonsumsi oleh manusia. Arang bambu adalah jenis arang khusus yang memang diciptakan untuk kepentingan manusia. Dibuat dengan cara khusus dan bahan yang khusus pula, maka arang bambu memiliki harga yang cukup mahal. Selain itu arang juga emiliki kemampuan utama untuk menyerap bau sehinga bnayak digunakan untuk menyegarkan udara daam lemari pakaian, kamar mandi atau bahkan di dalam lemari pendingin.

Namun penggunaan arang bambu tidak lagi hanya berkisar pada penggunaan luar. Seperti yang dijelaskan pada awal paragraph tadi, penggunaannya juga akan kita jumpai pada makanan. Awam ini akan mudah kita jumpai banyak gerai burger yang menghidangkan burger hitam sebagai sajian andalan mereka. Warna hitam alami yang ada pada roti burger ini memang berasal dari arang bambu. Selain burger hitam, kita juga akan menjumpai aneka penganan lainnya dengan warna senada seperti mie, roti, cake bahkan jus dan susu. Khasiat bamboo charcoal sendiri bgi tubuh adalah menyerap zat zat yang membahayakan tubuh dan membuangnya dari dalam tubuh, jika kita lihat secara detail memang seperti detoksifikasi.


Namun bnayak pakar yang menganjurkan kita untuk tidak terlalu sering mengkonsumsi makanan yang mengandung arang bambu apalagi dengan dosis yang cukup tinggi karena akan menyebabkan malnutrisi. Jadi secukupnya dan seperlunya saja.    

Serbuk Powder Arang Bambu / Bambo Charcoal Activated


Tepung arang bambu Food Grade. Diaktivasi dengan suhu 1000 C. Biasa digunakan untuk pewarna mie, roti atau cake. Dapat juga di mix dengan aneka minuman seperti smoothies, jus dan susu. Dapatkan manfaat detoxifikasi karena arang bambu yg diaktivasi dapat menyerap racun dalam tubuh. 
Pengunaan : 0,5-1,5% dari berat bahan utama. Campurkan langsung atau larutkan dengan air lalu saring dengan kain.

Serbuk Arang Bambu / Activated Bamboo Charcoal Powder. 

Untuka Makanan, Kecantikan, dan Kesehatan 




Update Terbaru

Catatan Sumber: Sebagian informasi, referensi dan artikel yang disajikan di website ini kami kompilasi, sadur dan terjemahan dari berbagai sumber. Beberapa gambar yang ada juga berasal dari berbagai website dalam kurun waktu beberapa tahun terakhir. Mohon maaf jika ada gambar yang belum mencantumkan sumbernya. Jika ada gambar milik anda yang memiliki hak cipta dan ingin dicantumkan sumbernya, harap hubungi kami.
Diberdayakan oleh Blogger.